RIBATEJO VINÍCOLA

SubTitulo: Esboço monográfico vitivinícola.
Autor: JÚNIOR, ANTÓNIO AUGUSTO ANTUNES
Edição: Série estudos e informação técnica. Nº 32
Descrição: Serviço Editorial da Repartição de Estudos, Informação e Propaganda - 1946. B.; 203 págs.; 24 cm. Assinatura de posse no anterrosto. "(...) A opinião dum dominicano português que se chamou o Frei Lucas de Santa Catarina, também dá vulto à concepção da receita de Coruche: «O vinho deve ser a veneração de tudo e de todos, o apito dos enfermos, as cócegas dos tristes, a gaita dos alegres, a esmola dos pobres. É o melaço dos marotos, o cachimbo dos pretos e o chocolate dos lacaios. É o mimo das damas, o beijo das freiras, a mecha dos moços, o borralho dos velhos. (...)" In- pág. 131