TECNOLOGIA TRADICIONAL AGRÍCOLA DOS AÇORES

SubTitulo: Subsídios para o seu estudo.
Autor: OLIVEIRA, ERNESTO VEIGA DE / BENJAMIM PEREIRA/ FERNANDO GALHANO
Instituto Nacional de Investigação Científica. Centro de Estudos de Etnologia. Etnologia - 4 Lisboa - 1987 
B.; 93+ (2) págs+ 148 fotogs. extratexto+ 43 desenhos no texto; muito ilustrado; 230 mm.

 " Com a publicação do presente estudo versando certos aspectos fundamentais da tecnologia agrícola tradicional açoreana, ou seja, mais concretamente, as alfaias do trabalho da terra e os processos de conservação e armazenagem do milho usados no Arquipélago (...) Durante mais de vinte anos, portanto, estes materiais permaneceram silentes nos cadernos de campo que troxemos da nossa viagem: simples descrições, acompanhadas não raro de desenhos mal- hábeis, muitas vezes lacunares e suscitando dúvidas, que esperavamos, numa nova ida às Ilhas, esclarecer e completar, de modo a melhor merecerem publicação. (...) " In- pág. 3