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TRATADO PRÁTICO E TÉCNICO SÔBRE FABRICO E TRATAMENTO DE VINHOS
TRATADO PRÁTICO E TÉCNICO SÔBRE FABRICO E TRATAMENTO DE VINHOS
SubTitulo:
Autor: DELGADO, SANTOS
Edição:
Descrição: Lisboa. Livraria Clássica Editora. 1926. Enc. da época de lomb. em pele, com as capas de brochura; 382+ (1) pág.; 20 cm. Exemplar carminado à cabeça e grosado. " Entre quem faz vinificação, está quási geralmente admitido que cada localidade pode ser regida por leis especiais, e que em semelhante matéria seria uma falta estabelecer princípios gerais. É fácil demonstrar que cometem um erro, os que assim raciocinam. A uva não pode achar-se senão numa das três condições que vamos enunciar: ou está pouco madura, ou está o suficiente, ou está demasiado. (...) " In- Prefácio.
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