VINIFICAÇÃO MODERNA

SubTitulo: Biblioteca de Instrução Profissional.
Autor: BRAVO, PEDRO / DUARTE DE OLIVEIRA
Edição: Livraria Bertrand. Lisboa.
Descrição: 4ª Edição. (1951) Edição em 2 volumes, com enc. editorial cartonada, sendo o 1º vol. - Fabrico de Vinhos; (4)+ 336 págs. e o 2º vol. - Conservação, doenças, tratamentos e subprodutos; 365 págs.; il.; 19 cm. O 1º vol com uma assinatura de posse na folha de guarda. " Esta 4ª edição, que sua Viúva e Filhos dão, agora, à publicidade, foi completamente refundida e actualizada por seu Marido e Pai, nos últimos tempos da sua vida, especialmente depois de ter atingido o limite de idade, no professorado da Escola de Regentes Agrícolas de Coimbra, em 23 de Dezembro de 1947. O seu valor e alta competência técnica, principalmente em assuntos enológicos, são de todos bem conhecidos, não só na classe agronómica, mas também na lavoura mais progressiva do País, pelos seus artigos e pelas suas respostas claras e alegres na Gazeta das Aldeias, que sempre primava em dar a todos os consulentes que a ele se dirigiam. (...)" In- Prefácio de A. A. Garcia de Andrade.