VOLÚPIA

SubTitulo: A Nona Arte: a Gastronomia.
Autor: SAMPAIO, ALBINO FORJAZ DE
Edição: Domingos Barreira.
Descrição: Porto, 1939. (na capa diz 1940) B.; 261 págs.+ (1) fl. de indice+ 1 estampa extra- texto (o autor portrait- charge de Arnaldo Ressano); il.; 20 cm. À memória do gastrónomo ilustre que foi Antonio Maria de Oliveira Belo ( Oleboma ). Amigo querido, autor das obras «Culinária» e «Culinaria Portuguêsa», fundador e presidente da «Sociedade de Gastronomia Portuguêsa». . " Não é este livro que vai seguir- se um livro de cozinha. Êle não tem receitas (...) Não. Filia- se antes naquela literatura que nos predispõe e diz coisas agradáveis de uma arte que não tem ainda em Portugal muitos livros...Tirando O doce nunca amargou... de Emanuel Ribeiro, e a Arte de Beber o Vinho do Pôrto, de J. C. Valente Perfeito, não tem mesmo mais nada. (...)" In- Prefaciando